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Une gélose peut être rendu sélective par l'ajout d'antibiotiques.
Cette gélose est particulièrement intéressante pour l'identification des Gram positif (du fait de leur hémolyse), on rajoute donc des antibiotiques qui inhibent les Gram négatif : acide nalidixique, colistine, Aztréonam ... (gélose ANC, CAP, ...)